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南京和善园正式进军无锡市场

时间:2015-04-10来源:未知 作者:中国商机网点击:
G3商讯:2014年12月8日,和善园快捷早餐走进无锡暨打造无锡亲民早餐的启动仪式于当日早上10:08正式进行了剪彩活动,这意味着南京和善园将正式进军无锡市

  G3商讯:2014年12月8日,“和善园快捷早餐走进无锡暨打造无锡亲民早餐的启动仪式”于当日早上10:08正式进行了剪彩活动,这意味着南京和善园将正式进军无锡市场。

  据G3商讯综合报道对无锡市场观望许久的和善园一下子在新区新之城、五爱路等地同时开出4家门店,意味着这家在南京赫赫有名的包子铺全力进军无锡市场,锡城激战正酣的早餐“包”围战,变得更加白热化。而包子大战的火热也从侧面反映出锡城早餐市场大有可为。

  不难发现,如今街头传统早餐摊点虽然少了,但另一种早餐外卖店“巴比馒头”、“青露馒头”却迅速在街头兴旺起来。“相较于传统家庭作坊式的早餐流动摊点,这种知名早餐连锁品牌可以起到增加早餐固定网点作用,不但口味上更加丰富,而且在食品卫生和规范化操作上更易监管。”市商务局一位工作人员称。

  在此次启动仪式上,江苏省餐饮协会副会长兼秘书长于学荣先生、和善园副总经理刘伯敏先生以及和善园无锡分公司总经理张子豪先生分别发表了重要讲话。

  于会长首先预祝了此次活动的圆满成功:“希望此次和善园‘走出南京,走进无锡’活动能够得到广大的无锡市民朋友们更多的关爱、关心和支持。”于会长还对和善园团队的努力进行了高度的评价:这是一个年轻的团队,是一个追逐梦想、充满青春和活力的团队!

  于会长最后提出两点希望:一是希望无锡的广大市民也相信和善园是秉承良心做早餐工程的企业,给于和善园更多的信任和支持;二是希望和善园一如不忘初衷,和广大市民朋友在一起,不断地为推动我们餐饮业的放心早餐工程而做出自己的努力!

  随后和善园无锡分公司总经理张子豪先生表示:面对无锡这一块大好市场,虽然有本土的鸿运大包以及外来面点行业的冲击,但在如此严峻的市场现状下,我们相信自己的团队和管理,我们将与南京和善园本部并肩作战,一齐携手继往开来!

  最后和善园总经理沈春龙先生与副总经理刘伯敏先生也承诺:我们一定稳抓稳打无锡市场,为广大的无锡市民提供真正具有和善园亲民文化魅力的特色品种!

  据悉,12月8日当日无锡四家门店全场半价,引来周边市民排队抢购,率先打响和善园在无锡的名号。我们看到其中位于新区新之城的和善园门店,我们的店员穿着统一工作服,即使生意火爆,但案台、地面都打扫得相当干净,面点师傅的整个面点制作过程都是透明可监督的,油、面粉、馅料的使用都尽收消费者眼底,给当时围观的顾客一种安全的视觉冲击感。

  和善园的包子能够卖得那么便宜还有得赚,关键是什么?那就是经营模式的创新,将原料加工的环节放到了位于南京的中央工厂进行,大批量生产可以减少边际成本,人力成本也得到了控制。就拿我们的无锡市场来算,按照每人每天平均3到5元的标准,以600万无锡常住人口、50%在外吃早饭计算,每天仅早餐市场就达到900到1500万元。在各项成本上升的情况下,还是像传统早餐店那样走单店经营的方式,压力非常大。可是一旦将成本有效控制,采用这种连锁经营,集中采购、加工配送的方式,那么微利的早餐市场还是有很大利润可图。

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